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低甘味の多機能糖質トレハ。甘味は砂糖の45%。
菓子やパン作り、料理に使うと、作りたての美味しさを長くキープできたり、味や食感が向上します。保湿力が高いので、食品以外にもさまざまな用途で幅広くご使用いただけます。

トレハロースは海藻類、きのこ類、パンやビールなどの発酵食品にも含まれており、安心してご使用いただけます。

トレハの詳しい使い方、情報は(株)林原　食品素材事業部ホームページをご覧ください。

【トレハの栄養成分（製品100g当たり】
熱量：361kcal／水分：9.8g／たんぱく質：0g／脂質：0g／炭水化物（糖質）：90.2g／灰分：0.0g

トレハ2kg入り袋×6袋セットです。
※送料別
 
※こちらの画面からご注文頂ける数量は1セットです。
　2kg×6袋セットを2セット以上ご注文される方は商品詳細ページを
　ご覧ください。
　http://www.hayashibara-eshop.jp/shop/item_detail?category_id=0&item_id=526734
　 

2011年2月1日発刊

トレハ発売から15年、業界を代表する選・和菓子職審査員19名の皆様を監修委員に迎え、創り上げたトレハ使用のバイブル。前段ではすぐに使える配合とトレハの効果を解説。後段では身近な和菓子での例を引用しつつ、より深く知りたい方への要望に応えるトレハの機能を紹介。

A4版　オールカラー124頁
 発行所：株式会社 林原商事

※送料別